La mangonadaglacée, façon Dakar.
Mangue fraîche, chamoy, piment et la fameuse paille au tamarin. Préparée minute, livrée chez vous ou servie au food truck des Almadies.
Les chouchous de la maison.
Crazy Mangonada
La totale : mangue glacée, chamoy, piment et paille au tamarin, chargée de toppings. Notre plus généreuse, à partager (ou pas).
Mangonada avec paille
Le classique signature — mangue glacée, chamoy, piment doux et la fameuse paille au tamarin à grignoter jusqu'au fond.
Apple Slice
Mangue glacée et fines tranches de pomme verte, réveillées au chamoy et un voile de piment.
Sucré, acidulé, glacé, piquant : les quatre d'un coup.
C'est quoi une mangonada ?
Née au Mexique, réinventée à Dakar. Un dessert-boisson glacé qui réveille les papilles, et qui se déguste comme un petit rituel.
Mangue glacée
Une base de mangue mixée et glacée, onctueuse et bien fraîche. Le cœur de tout.
Chamoy & piment
Un filet de chamoy acidulé et une pluie de piment doux. Le sucré rencontre le piquant.
Paille au tamarin
La paille tamarin plantée dedans, à grignoter entre deux gorgées. La signature.
Du food truck des Almadies à la diaspora.
On livre à Dakar, on roule en food truck, et on débarque en pop-up là où la communauté se retrouve : Paris, Toulouse, Gênes, Bruxelles.
Le food truck, Almadies, entrée de Yoodi, côté mer-ouest, Dakar. Ouvert uniquement le week-end (samedi & dimanche).
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